HANA Japanese Pop-Up Kitchen Hadir di Swiss-Belresort Dago Heritage Bandung, Tawarkan Omakase Eksklusif
Swiss-Belresort Dago Heritage Bandung meluncurkan HANA Japanese Pop-Up Kitchen yang menghadirkan pengalaman Signature 8-Course Omakase dengan perpaduan teknik kuliner Jepang dan bahan lokal Indonesia.
RubrikProperti.com – Industri perhotelan terus menghadirkan inovasi untuk meningkatkan pengalaman tamu, salah satunya melalui konsep kuliner eksklusif. Swiss-Belresort Dago Heritage Bandung memperkenalkan HANA Japanese Pop-Up Kitchen, sebuah pengalaman Signature 8-Course Omakase yang menggabungkan teknik memasak khas Jepang dengan penggunaan bahan-bahan lokal terbaik dari Indonesia.
Konsep ini dirancang bagi pencinta kuliner yang menginginkan pengalaman bersantap lebih personal dalam suasana intim. Berlokasi di kawasan Dago yang sejuk, para tamu dapat menikmati sajian langsung dari chef melalui konsep chef-to-guest dining, menghadirkan pengalaman gastronomi yang lebih interaktif dan berkelas.
Menu omakase HANA menyajikan delapan hidangan yang dikurasi secara khusus, mulai dari Cilembu Foie Gras Chawanmushi, Salmon Tataki with Citrus Matah Ponzu, pilihan sashimi musiman, hingga Wagyu Hamburg Don dengan Onsen Tamago. Pengalaman bersantap kemudian dilengkapi dengan tiga pilihan sushi premium, Saikyo Miso Soup, serta hidangan penutup Matcha Panna Cotta with Gula Habang Caramel. Menu dapat berubah mengikuti ketersediaan bahan musiman dan premium demi menjaga kualitas setiap sajian.
Tidak hanya menghadirkan hidangan utama, HANA juga menawarkan berbagai minuman signature yang terinspirasi dari cita rasa Jepang, seperti Matcha Cloud, Lemon Black Shake, Asahi Mango Ocha, Kurohana Bloom, dan Hikari Calm. Seluruh minuman tersebut dirancang untuk melengkapi setiap hidangan dalam rangkaian omakase.
General Manager Swiss-Belresort Dago Heritage Bandung, Gerri Primacitra, mengatakan HANA menjadi representasi perpaduan seni kuliner Jepang dengan kualitas bahan pangan lokal Indonesia.
“Melalui HANA, kami ingin menghadirkan keindahan filosofi kuliner Jepang yang dipadukan dengan kualitas terbaik dari bahan-bahan lokal Indonesia. Konsep pop-up kitchen ini merupakan wujud komitmen kami dalam menghadirkan pengalaman bersantap yang unik, berkelas, dan berkesan bagi setiap tamu,” ujarnya.
Pengalaman Signature Omakase ini ditawarkan dengan harga Rp699.000 net untuk dua orang atau sekitar Rp349.500 net per orang. Dengan kapasitas tempat duduk yang terbatas di setiap sesi, setiap tamu akan memperoleh pelayanan yang lebih personal sekaligus penyajian hidangan secara eksklusif.
Swiss-Belresort Dago Heritage Bandung sendiri merupakan hotel bintang empat yang berlokasi di kawasan Dago Heritage Golf Course, salah satu lapangan golf tertua di Indonesia yang telah berdiri sejak 1917. Hotel ini memiliki 161 kamar serta dilengkapi berbagai fasilitas seperti restoran, ruang pertemuan, kolam renang air hangat, pusat kebugaran, klub anak, spa, hingga akses langsung ke area golf.
